 |
Приметы
и суеверия Народные приметы и суеверия. Значение примет и суеверий Поверья и предзнаменования |
Приметы
о еде и напитках Хлеб да соль |
||
• |
Есть из треснувшей, разбитой посуды - к несчастью, к "треснутой" жизни. | |
• |
Нельзя есть в темноте и украдкой, не то дети ворами станут. | |
• |
Борщ горячий на столе, - значит, жена сердитая была. | |
• |
Первый блин - комом. | |
• |
Первый блин, испеченный в сочельник, дают овцам, чтобы не было мора. | |
• |
Когда пекутся блины, то первый блин всегда откладывается в сторону и перед наступлением обеда отдается молодому домашнему животному, последний же блин остается на сковороде до окончания обеда, после которого отдается матери этого животного. | |
• |
На поминках блины подаются всегда наперед (первым блюдом), а на свадьбе - после всего (последним блюдом). | |
• |
Отговев, должно купить вязанку бубликов (баранок) и разделить ее со всеми приятелями, чтобы увидеться с ними на том свете. | |
• |
Во время еды ни в коем случае нельзя что-либо читать: позабудешь не только то, что прочитал во время еды, но и все, что прочитал раньше из этой книжки; есть и читать в одно и тоже время не годится: память проглотишь. | |
• |
Нельзя есть над колодцем или над рекой: подобно тому как крошки от еды падали в воду, туда обязательно упадет какое-либо домашнее животное; кроме того, в стоячей воде от этого разведутся лягушки. | |
• |
Никогда не стоит после еды оставлять надкусанный кусочек: если он будет съеден другим человеком, последнему станут известны все мысли и тайны оставившего такой кусочек, а сверх того, сила и здоровье неосторожного могут перейти к тому, кто съест его. Если же такой недоеденный кусочек будет отдан животному, то на последнее переходят те болезни, которые имел человек. | |
• |
Нельзя пищу ронять изо рта на пол, так как если ее доест мышка, то у человека, который ее обронил, разболятся зубы, причем на той стороне, которой он жевал упавшую пищу. | |
• |
Тот, кто проливает на стол кушанье во время еды, будет состоять в супружестве с горьким пьяницей. | |
• |
Те, кто особенно любит хвостовые части животных и рыб, а также птичьи гузки, обычно бывают хвастливы и неверны своим обещаниям; любители же гузок и пупков, сверх того, еще и сладострастны. | |
• |
Те, кто любит есть печень, легкое, сердце, почки, рыбью молоку, - скрытные, хотя и не злые люди. | |
• |
Кто мясное ест, тот худощавый, но плотный; кто рыбное ест, тот полный, но рыхлый. | |
• |
Если в еду случайно попал уголь и, не замеченный, очутился в подносимой ко рту ложке, то тому человек нужно ожидать подарка, который тем вернее, чем старательнее будет облизан уголь. | |
• |
Во время еды нельзя переносить ложку или вилку с кушаньем через какой-либо предмет, лежащий тут же на столе, так же, как нельзя за столом через что-либо тянуться за хлебом, так как по окончании еды у того, кто это делал, начнется икота, колотье в боках и животе. | |
• |
Когда человек ест торопливо и часто ерзает, его ожидает особенно спешное дело, которое нужно окончить до следующей еды; когда же при этом у него разгорятся уши, то он будет иметь в тот же промежуток совещательное дело. | |
• |
Когда во время еды человек не заметит надкусанного и начнет новый кусок, ему предстоит в тот же день отлучка из дома; когда же будет два таких куска, отлучка может наступить до окончания еды. | |
• |
Выходить из-за стола после еды нужно в ту же сторону, откуда и заходил (нельзя кружить вокруг стола), иначе принятая пища не пойдет впрок, на подкрепление тела; согласно другим представлениям выходить из-за стола нужно, наоборот, в противоположном направлении. | |
| |
• |
Не приглаживай кашу - жених будет лысый. | |
• |
Если из горшка выплыла каша в печи, то между домашними произойдет ссора по случаю прибытия в дом гостя, который обязательно явится прежде, чем будет съедена каша. | |
| Усли каша из горшка вылезет, то это значит, что придется из дома выбираться. | ||
• |
Если варившаяся в печи каша поднимется, выйдет на поверхность горшка и будет клониться по направлению в глубь печи, то это предвещает дому счастье и изобилие. Если же в противоположную сторону - в устье печи, то это предвещает хозяину разорение дома и бедность. | |
• |
Когда садишься есть, креститься надо на восток. | |
• |
Посторонний
человек, пришедший в дом во время еды, считается счастливым. Если имеющий тещу придет в чужой дом в начале еды, то его теща еще будет долго жить; и наоборот, если он пришел под конец еды, то теща скоро умрет. |
|
• |
Если в квас положить кусочек освященного мела или освященной четверговой (освященной в четверг) соли, немного воскового сплава, то можно удержать дальнейшее брожение кваса по крайней мере дней на 10. Это очень важно для приготовления солодухи, дальнейшую закись которой необходимо бывает внезапно останавливать. | |
• |
Нельзя в четверг делать квас хотя бы и с молитвой, ибо в таком квасе непременно выкупается сам черт. | |
• |
Если
куличи и прочие приготовления к Пасхе не удаются, то это является
дурным предзнаменованием для хозяина. Если кулич остается сырым, сколько его ни пеки, то это значит, что хозяину предстоит разлука с домом. |
|
• |
Кто
в праздник Благовещения будет есть мед, тот в течение всего года будет
говорить медовые речи. |
|
• |
Молоко
лить на землю или выливать на ложку остаток его из сосуда - корова
убавит молока (самим не делать и других предостеречь надо). Нельзя
крошить ножом хлеб в молоко: корова будет хворать. При кипячении молока нельзя допускать, чтобы оно убегало: удой у коровы убавится. |
|
• |
чтобы надоенное молоко не кисло, нужно сажать в него лягушку. Нельзя молоко в пустую чашку лить, а нужно положить хлебца, чтобы молоко в доме не переводилось. | |
• |
Если молоко принесут кому-либо в кувшине в подарок, то по возвращении кувшина надо вложить в него кусок хлеба и щепотку соли, иначе молоко коровы будет портиться. | |
• |
Если продавать молоко «необиходным» хозяйкам, которые будут проливать его дома, изведешь всю корову: молока будет давать меньше. | |
• |
Как бы ни была бела хлебная мука, дававшая обычно красивые хлебы, но если из нее испечены хлебы вечером, то они будут черные внутри и подгорят снаружи. | |
• |
Кто на протяжении трех обедов кряду ронял жеваную пищу изо рта, тому предстоит дальняя дорога. | |
• |
Кто любит есть пенки, у того свадьба произойдет при дождливой погоде. | |
• |
Если при доставании из печи пирог перевернется, то это предвещает прибыль; в печи перевернулся - быть гостю. | |
• |
Если нечаянно уронишь пирог, хлеб, ватрушку или шаньгу в то время, когда их помещаешь в печь, это верный знак, что будут гости. | |
• |
Кто, не разбирая постов, ест скоромное, у того будет рябая невеста. |
| |
• |
Как ни лакомы почки и мозг, есть их нужно с осмотрительностью, так как от употребления первых человек не растет, а от употребления второго теряет в значительной мере умственные способности; слабоумные, правда, наоборот, пополняют свои способности употреблением мозга. | ||||
• |
Кто берет соль из солонки пальцами или обратным концом ложки, тот является тайным врагом дома. | ||||
• |
Желудок никогда не будет болеть, если в кармане постоянно носить соль, лучше четверговую. | ||||
• |
Если при кусании сахар расколется на части к прибылому, то есть кто-нибудь придет. | ||||
• |
Девушке нужно есть селезенку - косы хорошие будут; парню же, наоборот, селезенку есть нежелательно - верхом не будет уметь ездить. | ||||
• |
Не макай соль и не бери из солонки соль вместе с кем бы то ни было - поссоришься; чтобы избежать ссоры, надо засмеяться обоим. Если кто за столом принужден будет передать соль другому, то он должен бросить в солонку кусочек хлеба и сказать: «Хлеб с солью не бранятся», а иначе последует ссора. | ||||
• |
Как бы мало ни было в доме печного хлеба, но если сосед попросит одолжить его, не следует ему отказывать, нужно поделиться с ним хотя бы и последним куском - в таком случае хлеба в доме всегда будет богато. | ||||
• |
Хлеб
на закате давать в долг не следует, иначе «дача будет без отдачи». |
||||
• |
Если вечером принесен свежий целый хлеб и недоеденный оставлен на ночь, то к такому хлебу всю ночь будут собираться души умерших предков, принявшие образ мышей; если кошка поймает такую мышь, то всему дому предстоят неисчислимые бедствия за гибель предка. | ||||
• |
Если от ужина остаются недоеденные кушанья, то на другой день нельзя надеяться на хорошую погоду; если ужин был съеден весь, без остатка, то это предвещает на следующий день либо хорошую погоду, либо прибытие на ночлег какого-либо гостя. | ||||
• |
Если во время чаепития окажется в блюдечке, в чае, корешок чая - верный признак, что придет откуда-нибудь письмо или известят о какой-либо новости; если чаинка попадет в стакан или в чашку и будет плавать - к гостям; если в стакане чая или в рюмке водки плавает соринка - к прибыли; если нечаянно разольешь стакан чая, то будешь чем-то удивлен; если в чашке после чая останется спитой чай, то это предвещает «корысть», то есть прибыль. | ||||
• |
Яблоки грешно есть до Спаса. | ||||
• |
Муха попала в питье или в еду — к подарку. | ||||
• |
Орехи грешно есть прежде Воздвижения. | ||||
|
|||||
В начале и в конце обеда съесть кусочек хлеба с солью - к счастью. Хлеб-соль - не только символ гостеприимства, но и магический оберег. Считалось, что соль защищает от нечистой силы и ее полезно съесть вместе с другим святым продуктом - хлебом. Само происхождение слова соль связано с Солнцем: старинное славянское название Солнца - Солонь. "Хлеб да соль!" - традиционное пожелание добра, достатка, хорошего аппетита. А хлебосольство близко по значению к гостеприимству. Хлеб надо беречь, он вырос с помощью Дажьбога (Солнца), на его выращивание и приготовление затрачено много труда. Кто не бережлив к хлебу, того небесные силы накажут. |
 |
|
|
